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SCLINT VINO ROSATO

Vino rosato ottenuto dall’assemblaggio di Pinot nero e Nebbiolo prodotti nelle Cascine Drago di Alba, molto elegante e delicato.

VIGNETO

Rosato da uve rosse delle Cascine Drago, Pinot Nero e Nebbiolo.
Il nome “Sclint”, parola dialettale, fa riferimento alla trasparente brillantezza del suo colore.
E’ un rosé di carattere che riunisce profumi di particolare fragranza e finezza, ed un’estrema ed armonica piacevolezza.

Vitigno: Pinot Nero e Nebbiolo

CANTINA

Raccolta manuale, ottenuto con una brevissima macerazione delle uve nella pressa, decantazione per 24 ore a 8°/10° C di temperatura, travaso, fermentazione alcolica in inox alla temperatura di 20°/22° C, conservazione su feccia fine per alcuni mesi; durante l’inverno refrigerazione naturale e imbottigliamento primaverile.

Tenore in Alcol: 12-13 % vol.
Acidità totale: 6-6,5 gr./l.
Estratto secco: 20-22 gr./l.

Temperatura di servizio : 9°/11° C

sclint rosato podericolla

SCLINT VINO ROSATO

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